Дневник

Перетапливать воск из собственного улья — это особое удовольствие. Кусочки старых сот медленно тают в ковшике, превращаясь в дымящуюся тёмную ароматную массу с жёлтой пенкой.
В сети очень много информации о природных красителях. Но одно дело просто информация, и совсем другое — свой личный опыт. Я давно присматривалась к яркой жидкости, которая остаётся после варки свёклы. И вот, наконец, решила испробовать её в качестве красителя.
В книге мне попался интересный рецепт зерновых шариков для зимней подкормки птиц. Решили испробовать его в действии.
На мой взгляд, эту фразу можно полностью прочувствовать только находясь за городом, на даче, в деревне… Там, где природа ближе. Там, где перед выходом на улицу не нужно преодолевать кучу препятствий:  расстояние в несколько этажей, необходимость одеться по погоде и не забыть зонтик.
Сварила 2 мыла на пробу. Все травы и воск использовала свои. Первое - оливковое мыло с ромашкой и календулой, на основе пчелиного воска. То ли в рецепте какая-то ошибка, то ли у меня руки-крюки, но масса получилась слишком густой, не текучей, пришлось её перекладывать в форму ложкой, поэтому в готовом мыле есть пустоты.
Осень - самое благодатное время года для огородника. Можно по-полной вкушать плоды своих весенне-летних трудов. Для кого-то это время превращается в борьбу с урожаем, а я в первый раз, наверное, по-новому взглянула на возможности, которые дарит нам своя земля.
Вот и осень… Время длинных вечеров, тёплых пледов, особого домашнего уюта, согревающего огня печи, время продувающих насквозь ветров и бесконечно моросящих дождей.  Всё чаще в нашем деревенском доме «дни закрытых дверей» в попытке сохранить драгоценное тепло.
Выкапывая запоздалую картошку,  прямо в земле наткнулись на маленького мышонка. Он был такой крохотный, мягкий и пушистый, что я не удержалась и взяла его в руки, даже вопреки назиданиям мамы про то, что мыши – «переносчики заразы».
После пяти долгих дней, проведенных в унылой городской квартире, вернулись в нашу живописную глухомань.
Укушенные щеки и носы, испуганные, призывающие на помощь визги то тут, то там по участку, липкие руки-ноги-волосы-столы-стулья-полы-стены. Угадайте, чем мы занимались в эту субботу…
Так приятно пройтись перед обедом по участку и собрать овощи для супа. Овощи, собственноручно выращенные, свежие, вкусные, натуральные.
Стремительно и неожиданно навалилось на нас лето. Будто мы вдруг окунулись в пропасть безмятежности, беззаботности без конца и края. Океан благодатного долгожданного тепла.
Что самое вкусное в варенье? Ну конечно, пенки. А вы знаете, что из пенок от варенья можно приготовить вкуснейший домашний зефир? В данном рецепте я использовала пенки от клубничного варенья, но можно брать пенки от варенья или желе из смородины, малины, крыжовника, сливы.
Пока мы на несколько дней ездили в Москву, здесь начался настоящий клубничный беспредел. Если до отъезда спелые клубнички приходилось искать среди листьев, то теперь все кусты буквально увешаны красными ягодами и манят к себе издали.
Да, нынешнее лето не очень похоже на лето. Надежды на урожай в саду и огороде тают с каждым днём. А вот поле и лес неизменно радуют. Успели до дождя набрать букет кипрея, целый ворох зверобоя и немного тысячелистника. Сегодня особенный день – полнолуние, и целебная сила собранных в это время растений максимальна.
Вчера мы забрели дальше обычного. Нашли несколько новых растений, не встречающихся на наших полях, и заглянули на лесную опушку в поисках грибов. Лес, как водится, впустил нас и заманил поглубже, прежде чем щедро одарить.
Ходили сегодня собирать цветки шиповника. Пока шли по полю до нужного места, начал накрапывать дождик, как бы проверяя нашу решимость. Шиповник встретил нас морем благоухающих раскрытых цветов. С некоторых уже осыпаются лепестки, стоит только дотронуться. Но есть еще и нераскрытые бутоны. Нам попался даже один куст белого шиповника, запах его цветков более изысканный, чем у розового, с какими-то лимонными интонациями.
Когда мы с супругой увлеклись "собирательством", естественным образом встал вопрос о сушилке для трав, а поскольку собираем мы помногу и разного, то и габариты сушилки должны соответствовать. Я не сразу пришёл к решению собирать её самостоятельно; как водится, для начала изучил рынок сбыта в интернете. Однако, найти нечто оптимальное по цене и практичности мне не удалось, поэтому, прикинув объёмы и найдя подходящее место, всё же пришёл к выводу, что смогу запросто сделать это и сам.
С наступлением лета деревня, наконец-то, наполнилась детьми. И сыну стало некогда скучать. Теперь он редкий гость дома, весь день на улице, слоняется по деревне с друзьями. То они катаются на великах, то идут на речной брод купаться, то проверяют свои секретные «базы», то лазают по деревьям, то ходят друг к другу в гости. И у нас на участке они иногда играют, у них здесь тоже есть своя «база», специально построенная для детских игр.
Сегодняшний день, наконец, похож на лето. А то такое ощущение, что в этом году весна пришла пораньше, решительно прогнала зиму и осталась на троне до сих пор, не желая уступать лету. То прохладно, то дождливо, то ветрено. По-настоящему жарких дней можно по пальцам пересчитать. Таких, чтобы весь день вне дома провести, чтобы ходить босиком по нагретой солнцем траве, чтобы в воздухе чувствовалось окутывающее ласковое тепло.
Семь лет назад я нашла в яблоке семечко с корешком и посадила его дома в цветочный горшок. Из земли вылез нежный росток, который быстро начал тянуться вверх и крепнуть. Через год после покупки своей земли я пересадила уже подросшую яблоньку на её постоянное место жительства.
Вчера вечером вырубилось электричество. А что в нашей жизни зависит от электричества? Практически всё. И в первую очередь вода. Что такое вода? Это и попить, и сварить суп-кашу-макароны, и помыть овощи-фрукты, и вымыть посуду, и постирать, и огород полить, и наипервейшее средство гигиены.
Вчера был жаркий день, яркий, солнечный. Я собирала головки одуванчиков, пока они из солнц не превратились в луны, и готовила из них одуванчиковый мёд. Была еще мысль собрать крапиву для сушки, но руки не дошли, как это часто бывает.
Забыла взять из Москвы весы. Тут нет магазина поблизости, так что каждый день к чаю приходится печь печенья, пироги или кексы. Хлеб я давно наловчилась печь без весов, «на глаз». А со сладкой выпечкой «засада». Пробовала мерить ложками муку и сахар, чтобы получить нужное количество грамм по рецепту — не та консистенция выходит.
Сегодня наш кот Чавапа был замечен за странным занятием. Он возился в коридоре, словно пытаясь кого-то поймать. Мы всё осмотрели, никого не видно. Даже было подумали, что кот нанюхался гари от пожарища и малость не в себе. Чавапа поискал-поискал и ушёл.
Ну и жаркое выдалось утро! Причем жаркое в прямом смысле слова. Едва успев проснуться, мы обнаружили, что горит поле на нашей стороне дороги. Набрали воды в первые попавшиеся емкости и побежали тушить.
Сколько мы уже в деревне? 4 дня? А кажется, что гораздо дольше. Каждый наш день здесь насыщен активностью, трудом, заботами. И всё это как-то органично, в кайф, без напряга, не надо себя заставлять и уговаривать.
Ура! Деревенский сезон 2017 открыт! Утром нас посещали некоторые сомнения, а стоит ли ехать сегодня. За окном беспросветная хмарь и морось, да и я немного захворала. Может отложить поездку? Нет уж. Решено, мы едем!
Задумывались ли Вы когда-нибудь о том, чтобы переехать жить за город? Приобрести землю, построить дом своей мечты и жить там в своё удовольствие в гармонии с природой.