Мята перечная
Многолетнее травянистое растение с хорошо развитой системой горизонтальных корневищ. Стебель прямой, четырехгранный, высотой до 1 м.
Листья супротивные, удлиненно-яйцевидные, заостренные на конце, с сердцевидным основанием и короткими черешками. Сверху листья тёмно-зеленые, снизу заметно светлее.
Цветки мелкие, розовые или бледно-фиолетовые, с пятизубчатой чашечкой, четырехлопастным воронковидным венчиком, собраны в мутовки, которые образуют верхушечные колосовидные соцветия.
Все надземные части растения обладают сильным специфическим ароматом, усиливающемся при растирании, а при разжевывании листьев явственно ощущаются холодок и свежесть.
Плоды — орешки.
Цветет в июне-сентябре.
Мята перечная в диком виде не встречается.
Надземные части растения содержат эфирное масло, которому мята и обязана своим запахом.
Лекарственное применение мяты
Мята перечная обладает ветрогонным, желчегонным, сосудорасширяющим, успокаивающим, спазмолитическим, обезболивающим и дезинфицирующим действием.
Настой мяты используют при спазмах гладкой мускулатуры внутренних органов, при различных желудочно-кишечных заболеваниях, особенно сопровождающихся болезненными коликами и образованием излишних кишечных газов, при болезнях печени и желчного пузыря.
Мяту перечную можно рекомендовать страдающим гастритом с повышенной кислотностью, так как эта трава способствует снижению кислотности желудочного сока.
Мятный чай — испытанное средство от тошноты и рвоты. 1-2 чайные ложки мяты залить кипятком и настаивать 10 минут. Процедить и пить небольшими глотками.
В народной медицине мяту рекомендуют при нервных горячках, истерии, перевозбуждении у детей.
Мятное масло добавляют в зубные порошки и пасты, оно оказывает не только освежающее и болеутоляющее, но и дезинфицирующее действие.
Также мятное масло входит в состав большого количества лекарственных препаратов как для внутреннего, так и для наружного использования (капли Зеленина, «Валидол», «Уролесан», зубные капли и другие).
Использование мяты в пищу
Свежую мяту добавляют в десерты, соусы, освежающие напитки. Из неё готовят сироп, мятный уксус для заправки салатов. Несколько листиков мяты можно добавить в варенье из крыжовника или яблок.
Особенно широко мята используется в кондитерских изделиях — пряниках, печеньях, конфетах.
Другое применение
Если в доме завелись мыши, необязательно сразу ставить мышеловку. Разбросайте по полу свежие мятные листья или накапайте мятного масла.
Сбор и хранение мяты перечной
Медицинское использование имеют листья и вся надземная масса мяты. Растение срезают, высушивают, а потом отделяют листья и цветы от грубых частей.
Хранить готовое сырье можно в стеклянных или жестяных банках, плотных картонных коробках.
