Шиповник собачий (Rosa canina)

Шиповник собачий принадлежит к семейству Розоцветные (Rosaceae) и широко распространён в умеренной зоне Европы, Азии и северной части Африки. Несмотря на название «собачий», оно не отражает истинное назначение растения и возникло исторически вследствие ошибочных ассоциаций.

Основные характеристики

Это многолетний кустарник, достигающий высоты от 1 до 3 метров. Листья перисто-сложные, стебли покрыты крупными шипами. Цветёт в мае-июне крупными розовыми цветами, формирующими плотные кисти. Осенью образуются округлые красно-оранжевые плоды.

Состав и полезные свойства

Плоды шиповника богаты:

Витамином C (аскорбиновой кислотой),
Каротином,
Органическими кислотами,
Флавоноидами,
Эфирными маслами,
Клетчаткой,
Макро- и микроэлементами.

Регулярное потребление способствует укреплению иммунитета, улучшению состояния сердечно-сосудистой системы и обладает выраженным антиоксидантным действием.

Формы употребления

Наиболее распространены следующие способы употребления:

Свежие ягоды – редкий вариант ввиду жёсткости кожицы и наличия косточек внутри плода.
Сухие плоды – предпочтительный метод заготовки, позволяющий длительное хранение и приготовление напитков.
Отвар – высушенные ягоды кипятят и настаивают в течение некоторого времени.
Настои и чаи – частый выбор любителей фитотерапии, сочетающих шиповник с другими растениями.

Применение в медицинских целях

Благодаря высокому содержанию витамина C и другим полезным веществам, шиповник используется в качестве профилактического средства при авитаминозах, ослабленном иммунитете и заболеваниях дыхательных путей.

Биологические особенности

Шиповник собачий достаточно устойчив к неблагоприятным факторам окружающей среды, растёт преимущественно на светлых местах, предпочитая умеренно влажные почвы. Размножается семенами и вегетативно.